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本期创新产品公司产品名称产品信息盼盼清香米乳植物蛋白饮料该品选用河龙贡米为原料，经过十四道工艺双重均质乳化，保留米粒的清香滋味。同时，在磨浆过程中，运用生物酶解技术，释放米粒中的甜味因子，从而提升风味与营养价值农夫山泉炭仌咖啡该品选用阿拉比卡咖啡豆，超200度深烘焙，味道低酸微苦，0糖0卡0脂、0香精、0咖啡速溶粉，适合在办公开会、运动健身、宅家看剧等场景饮用大江生医柑橘维生素C气泡饮该品添加三种天然来源的维生素C，，为身体提供强力抵抗力，还添加了大江生医自主研发的原料柑橘幼果，其原料含有较高的多酚含量，更具抗氧化力，帮助提升免疫功能及新陈代谢雀巢营养早餐奶昔该营养奶昔含有相当于1/3杯的水果泥以及21种维生素和矿物质，为时间拮据的家庭提供方便的营养早餐饮料，且总含糖量比一般奶昔少50%衡美保健食品蛋白粉该品每100g约含有75g蛋白质，含量达到75%，是牛奶的23倍，选用纯动物蛋白，生物价值极高，适宜换季易感人群、亚健康打工人群、外卖常驻用户、银发族等人群纤享生活GelenderGVR膳食纤维固体饮料该品采用GVR核心技术，能够遇水膨胀100倍，有效占据胃内空间，可以延长一餐的饱腹时间至5-6小时以上，有助减少日常进食量，帮助用户在满足口感需求的同时，轻松实现健康控体Fazer ×Solar Foods空气蛋白巧克力棒

该空气蛋白巧克力棒是首款使用Solein®的包装消费品，Solein®是由芬兰食品技术公司Solar Foods凭空创造的蛋白质。新品含有草莓、榛子和北欧燕麦泡芙，不含棕榈油

白象甄味汤馆系列方便面该品主要亮点为升级原汁鲜美大汤包、创新直条面体、配菜锁鲜冻干及配以高品质的包装设计。产品不添加防腐剂及反式脂肪酸，主打真材实料、真汤真味

公司信息

1.中粮可口可乐搬迁新建项目正式动工

2.2024年，康师傅饮品进入3.5元时代！

3.2023年娃哈哈各项经济指标稳中有升

4.维维股份，聚焦主业

5.玛氏完成收购巧克力品牌Hotel Chocolat

6.妙可蓝多发布业绩预告：2023年净利润下降超四成

7.知名奶酪品牌百吉福终于获得了独家战略投资

8.徐福记的年味风潮！创意升级新年糖IP闪耀龙年

01

中粮可口可乐搬迁新建项目正式动工

1月29日，中粮可口可乐搬迁新建项目正式动工。据悉，该项目规划占地170亩，厂房建设面积约7.9万平方米，总投资10亿元，拟布局8条饮料生产线，1条糖浆生产线，最大设计产能约110万吨，预计2025年9月投产。值得注意的是，这个由中粮集团和可口可乐公司两家世界500强企业合资组建的项目从签约到开工仅用时34天。（中华网陕西）

02

2024年，康师傅饮品进入3.5元时代！

康师傅饮品在部分地区的售价已做调整，并在包装上标注了建议零售价，其中500ml装茶/果汁系列建议零售价3.5元/瓶，1L装茶/果汁系列建议零售价5元/瓶。

不过，康师傅饮品并非全域、全渠道涨价，而是以点带面的涨价试水，试探性的涨价能够更好地掌控提价后的市场反馈，并调整企业在零售市场的调价策略。

因大宗原物料价格上涨等因素，统一的毛利率已连降三年，2022年更是由上年同期的32.6%降至29.0%，同比下降3.6个百分点。数据显示，2019年，统一毛利率曾高达36%。尽管涨价与否是企业的市场策略，但统一独自承担原材料成本上涨的压力，实属不易。

然而，对于整个行业来说，康师傅的提价无疑是一件幸事。康师傅的涨价不仅激活了饮品行业的活力，还为新兴品牌创造了更多的市场空间。同时，这也意味着行业将迎来重新洗牌，重新进行选择和定位。在商业世界中，没有永远的朋友，也没有永远的敌人，唯有利润才是永恒不变的追求。（FoodTalks食品资讯）

03

2023年娃哈哈各项经济指标稳中有升

1月29日，娃哈哈集团召开第八届五次职工(会员)代表大会暨2023年度总结表彰大会。娃哈哈集团副董事长兼总经理宗馥莉出席会议。宗馥莉表示，在2023年娃哈哈各项经济指标稳中有升，持续稳健发展。过去一年来公司以降本增效、以质促效为抓手，在效益提升方面取得了实效。她说，2024年是极具挑战、满怀希望的一年，也是娃哈哈超越自我，再次发展的关键之年。（网易）

04

维维股份，聚焦主业

1月30日，维维食品饮料股份有限公司（以下简称维维股份）发布2023年度业绩预告，预计净利润较上年同期相比上升50%以上；归母净利润 1.80 亿元至 2.50亿元。谈及业绩预增的原因，维维股份在业绩公告中透露由于房屋及附属物被政府征收，为维维股份增加了资产处置收益。

此外，在2023年，维维股份持续推进降本增效，加强成本控制，优化资产负债结构。作为国货老品牌，维维股份也曾发展多元业务，跨界做起地产、白酒、煤炭、粮食等生意。如今，维维股份决心聚焦于主业食品饮料业务，加码布局植物蛋白饮料市场。在日渐升温的千亿植物奶赛道，维维股份也将迎来更多发展机会。（消费钛度）

05

玛氏完成收购巧克力品牌Hotel Chocolat

1月25日，玛氏官宣已完成对英国高端巧克力品牌Hotel Chocolat的收购，将其纳入公司投资组合。

据悉，在2023年11月，Hotel Chocolat已宣布同意玛氏公司5.34亿英镑（折合人民币约48亿元）的收购要约。

此次收购后，玛氏将为Hotel Chacolat在英国和潜在的新地区提供一个增强的增长平台，支持品牌的下一个增长阶段。

Hotel Chocolate表示，通过此次并购交易后，玛氏的全球供应链和商业渠道关系将有助于公司的海外业务扩张重回正轨。玛氏也将正式进军更高价值的优质巧克力赛道。（食品饮料企业动态）

06

妙可蓝多发布业绩预告：2023年净利润下降超四成

1月31日，上海妙可蓝多食品科技股份有限公司发布2023年度业绩预告。报告期内，妙可蓝多预计实现归属于母公司股东的净利润为4800至7200万元，同比下降46.83%至64.55%。

公告显示，妙可蓝多业绩变动的主要原因是2023年行业增速放缓，公司整体营业收入同比下降。在奶酪业务方面，妙可蓝多收入下降，主要原材料成本较上年同期上升，对毛利率产生影响。此外，妙可蓝多锁汇收益减少、利息净支出较上年同期增加及预计产生金融资产公允价值变动损失，归母净利润下降。（上海证券交易所）

07

知名奶酪品牌百吉福终于获得了独家战略投资

凯辉基金宣布与特制奶酪集团Savencia Fromage & Dairy（以下简称Savencia）建立战略合作伙伴关系，并对其旗下品牌百吉福进行独家战略投资。

这也是被传与伊利洽谈收购后，百吉福首度出现资本层面变动。资料显示，伸出橄榄枝的凯辉基金在食品饮料相关行业投过不少知名品牌，包括元气森林、零食有鸣、咖啡连锁.jpg等等。

有乳业人士分析称，从百吉福先前传言、独家战略投资的字眼来猜测，该基金对百吉福或许不会停留在财务投资层面，而更可能参与实际运营。今天，小食代尝试联系凯辉基金进行查询，但截至发稿时未收到回复。

另据接近伊利高管的消息人士透露，伊利与百吉福确实接洽过，但没谈成。下面，我们来一起看看。（小食代）

08

徐福记的年味风潮！创意升级新年糖IP闪耀龙年

今年的年货大战早已打响且异常火爆，糖果作为其中一个刚需品类也受到了更多的关注。作为新年糖果销售的主力军，徐福记一直都在深耕春节场景，逐渐成为了年货中必不可少的存在，今年也找到了新的破圈密码、实现了产销两旺。

近日，徐福记新年糖桶形式的快闪店亮相广州，不仅是营销活动的造势，也推动年货大战走向高潮。

首先徐福记聚焦自己的核心单品，对其最大的春节IP新年糖进行了全新升级，精选多种畅销的高品质糖果，一罐可以满足不同口味需求。其次在罐身设计上别出心裁，使用传统制糖工序插画、罐盖搭配精美丝巾，呈现中式美学和满满的仪式感。而且罐盖倒转可以变成果盘，糖罐造型单个为福袋，成双是超大糖果。

此次徐福记围绕糖果需求进行了创新和升级，在进一步打响品牌知名度和影响力的同时，也与消费者建立起了更密切的联系。（食安时代）

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行业研究：王老师

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来源：食品饮料创新研究根据网络信息整理，未经授权禁止转载。封面图来源：创可贴会员

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