迎着减肥、减脂的风口，一些主打热量低、饱腹感强的代餐食品成为网红新宠，代餐奶昔、代餐饼备受市场的追捧。这些所谓的代餐食品，真得能代替正餐带给人们足够的营养吗？

近日，广州市市场监督管理局发布2020年第29期食品安全监督抽检信息：24批次食品不合格，其中包括西乐健康科技股份有限公司生产的2批次奶昔，涉及品牌丢糖和keep。

西乐健康科技生产的

2批次奶昔产品不合格

抽检信息显示，西乐健康科技股份有限公司生产的2批次产品不合格。其中1批次产品为，野兽生活（北京）食品科技有限公司委托生产，商标为丢糖的香草牛油果奶昔维生素B1项目不达标。另外1批次产品为，北京卡路里科技有限公司委托西乐健康生产的高纤蛋白奶昔（伯爵奶茶味），该产品的维生素B1、维生素B12、叶酸、烟酰胺和维生素C都被检测出低于标准值。其中，叶酸的检出值只有标准参考值的41%。

据了解，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素C、烟酰胺、叶酸等属于维生素项目，是维持身体健康所必需的一类重要物质。市场监管部门分析认为，维生素项目不达标的原因，可能是原辅料质量控制不严，生产加工环节控制不严，如生产加工过程中搅拌不均匀，企业未按标签明示值或企业标准的要求进行添加，或在储存、运输以及货架期存在损耗。对于本次抽检结果，西乐健康科技股份有限公司有关人士在接受南都记者采访时表示，已经接到相关检测报告，会有专人进行处理。

据了解，西乐健康科技股份有限公司生产的产品不是第一次上榜质量黑名单。广州市海珠区市场监督管理局发布的2019年第17期食品安全监督抽检信息中，广州惠格医疗科技有限公司销售的西乐健康科技股份有限公司生产的WESKAN维视康蓝莓叶黄素β-胡萝卜素固体饮料（2018年01月25日生产，规格为105g（3.5g×30袋）/盒）标签项目不合格，标示了美国专利叶黄素未标示其含量，不符合GB 7718-2011第4.1.4.1条的规定；配料表标示了葡萄糖酸锌，营养成分表中未标示锌的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比，不符合GB 28050-2011第4.3条的规定。

回应

野兽生活：

疑似问题批次产品原因还在查询中

复检结果出具前先下架停售奶昔产品

对于广州市场监管局发布的抽检结果，野兽生活（北京）食品科技有限公司表示非常重视，正在做进一步的调查，一定会查明原因并公开。据介绍，丢糖奶昔产品的配方由野兽生活（北京）食品科技有限公司独立研发，委托西乐健康科技股份有限公司生产，配方的设计和生产都是要绝对保证所有原料足量添加，决不允许任何情况的偷工减料。在此之前，丢糖奶昔产品已经进行了多批次的生产，也将之前的批次送检权威第三方检测机构进行检测，当时的检测结果确认全部符合包装宣称的标准。

丢糖发给南都鉴定的声明。

丢糖提供的9月30号的第三方检测结果，B1每100g的量，换算后结果为每瓶有0.42mg高于标准值（法规要求，检测值大于等于标识值的80%就是合法合规达标的）。

针对本次抽检微生物项目不达标，野兽生活（北京）食品科技有限公司称，目前疑似问题批次产品的具体原因还在查询中，并将该奶昔疑似问题批次以及在售批次的产品，以及相关的维生素营养包原料全部再次送检到权威第三方检测机构全面复检，正在等检测结果的出具。公司拿到最终检测报告后，会第一时间向广大消费者公开真实详细的情况。在检测报告没有出具前，先下架停售了奶昔产品。

keep回应：

企业第一时间停止生产和销售该批次产品

目前在售商品均符合国家标准

keep公关回应称，此次抽检为广州市市场监督管理局在6月份所展开，企业第一时间停止生产和销售该批次产品，并对所涉及产品进行全面排查。经查证，发现维生素检测含量低于标示值的原因是因混合时间不充分且储存、运输期维生素损耗导致检测结果产生偏差，工厂排查出原因后第一时间进行优化及调整。目前，在售商品均符合国家标准，消费者可以放心继续购买或使用。

关注

代餐奶昔产品

缺乏统一的强制性标准

据欧睿国际数据统计，2017年全球代餐市场销售额达到661.6亿美元。其中，中国市场达到571.7亿元，预计2022年中国市场会达到1200亿元的规模。而代餐奶昔市场除了百事、雀巢，也有网红品牌乐纯、wonderlab、smeal、丢糖等，还有在健康运动等领域已有知名度的汤臣倍健、keep等。

面对代餐市场在中国的高速增长以及消费者的兴趣度提升，代餐奶昔品牌早已成为瘦身人士的标配。对于代餐食品，运动健身人士叶女士吃过一段时间。她表示，刚开始吃的时候不习惯，吃完没什么反应，下午又饿了，还是吃了下午茶。不过叶女士认为，吃了代餐食品以后，反正不饿，但很饱就不是的。而提起代餐奶昔，不少人觉得价格太贵，不如直接节食。也有健身人士表示有朋友尝试过，但后来放弃了，代餐奶昔减肥见效快，但不吃就会反弹。

值得一提的是，目前国内尚未制定有关代餐食品的强制性标准，各企业产品的执行标准并不一致。2020年1月1日，中国营养学会发布国内首个代餐食品团体标准——《代餐食品》团体标准。该标准适用于需要控制体重的成年人群的代餐食品，明确了代餐食品分为代餐食品和部分代餐食品，规定了代餐食品和部分代餐食品的技术指标（包括能量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质等指标，以每餐或每份计），明确了代餐食品标签标识规定。

不过，该标准只是团体标准并非强制标准，不同企业也采用不同的代餐食品标准。乐纯、丢糖、桂格、汤臣倍健的代餐奶昔产品类型为固体饮料，产品标准代号为GB/T 29602，这是国家固体饮料标准。而喜茶与wonderlab联名的代餐奶昔产品类型为运动营养食品，产品标准号为GB 24154，该标准为《食品安全国家标准 运动营养食品通则》。

监管

市场监管部门专项整治行动

涉名称中含有科技等字样的企业

2020年5月15日，国家市场监督管理总局发布的《市场监管总局办公厅关于开展固体饮料、压片糖果、代用茶等食品专项整治的通知》中提到，企业名称中含有科技等字样的，获证类别为饮料等食品生产者及委托生产者被列为整治对象。国家市场监督管理总局要求各地市场监管部门要对有委托生产、涉嫌疾病预防、治疗及保健功能声称纤体瘦身等类似宣传用语、有适宜人群或定量食用的食品，加大抽检监测力度。

而多家代餐奶昔产品的委托方和受委托方企业名称中均含有科技。其中，丢糖代餐奶昔委托方为野兽生活（北京）食品科技有限公司，受委托方为西乐健康科技股份有限公司。也是本次抽检中不合格产品涉及到的两家企业。而西乐健康科技股份有限公司抽检不合格的另外一批次产品，委托方则为北京卡路里科技有限公司，企业名称中同样含有科技。

采写：南都记者 陈养凯 实习生陈燕彤

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